Este café de BiCafe, con origen en Colombia, corresponde a su Regional Blend, un blend insignia elaborado a partir de distintos lotes de la Fazenda Guariroba. Cultivado a 1500 msnm y trabajado con proceso lavado, busca representar la expresión del terroir con un perfil equilibrado y consistente.
En taza se perciben notas de chocolate, panela y lima, que aparecen de manera clara y bien integrada. El perfil sensorial se apoya en una acidez marcada (alrededor del 70%), que aporta frescura y dinamismo, acompañada por un cuerpo medio (aprox. 50%) que sostiene la estructura sin volverse pesado. El resultado es una taza limpia, definida y fácil de interpretar, con un final prolijo y agradable.
Por su equilibrio y claridad, funciona muy bien tanto en métodos de filtro como en espresso, adaptándose a distintos estilos de preparación sin perder identidad.
Con un puntaje SCA de 82,2, es una opción confiable para quienes buscan un café balanceado, expresivo y versátil, pensado para el disfrute cotidiano sin sorpresas.
