Lapsang Souchong (Origen China)
Descubre el Té Negro de Fujian, una joya de la tradición china, ahumado lentamente con leña de pino. Este té se elabora con las segundas y terceras hojas de la planta, lo que le otorga un perfil menos intenso en cafeína y compuestos aromáticos.
Su singular sabor a fogata y tabaco de pipa proviene de un meticuloso proceso de secado, donde las hojas se marchitan sobre brasas de pino durante 8 a 10 horas. Este robusto té presenta una astringencia moderada y una ligera pungencia, permitiendo disfrutarlo en más de 3 infusiones.
Instrucciones de Preparación:
- Cantidad: 2 cucharaditas por taza
- Tiempo de Infusión: 4 minutos
- Temperatura del Agua: 95 grados
El Lapsang Souchong no solo es ideal para disfrutar solo, sino que también se puede incorporar en diversas preparaciones gastronómicas. Desde hidratar hongos y tomates secos, hasta ser molido y utilizado como sazonador para carnes, pescados, y quesos. Perfecto para crear estofados, salsas, pastas untables, aderezos, vinagretas y cremas.
¡Sumérgete en la experiencia única de este té y déjate llevar por sus sabores ahumados!
