Este café de Puerto Blest, con origen en Guatemala, proviene de la finca Santa Ana, ubicada en la región homónima y cultivada a 1700 metros sobre el nivel del mar. Elaborado a partir del varietal Bourbon Rojo y mediante proceso natural, presenta un perfil más expresivo y dulce, con una marcada presencia frutal.
En taza aparecen notas de frutilla, miel y pasa de ciruela, que se integran de forma armónica y envolvente. El proceso natural aporta una sensación más amplia en boca, con un cuerpo medio a pleno y una acidez moderada, que acompaña sin quitar protagonismo a la dulzura. Es un café de perfil redondeado, con una textura agradable y un final persistente, donde las notas frutadas se mantienen sin volverse invasivas.
Se luce especialmente en métodos filtrados, donde se aprecian mejor sus aromas y matices, aunque también puede adaptarse a otras preparaciones según preferencia.
Una opción ideal para quienes buscan un café frutado, dulce y bien definido, fácil de reconocer y disfrutar desde el primer sorbo.
