Este café de Puerto Blest, con origen en Huehuetenango, Guatemala, proviene de la finca El Peñón y está cultivado a 1600 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un Bourbon de proceso lavado, una combinación que suele dar tazas limpias, equilibradas y fáciles de disfrutar.
En perfil se destacan notas de papaya, azúcar mascabo y almendras, que aparecen de forma amable y bien integrada. La dulzura es protagonista, acompañada por una acidez suave que aporta frescura sin sobresalir. El cuerpo se percibe medio y redondeado, con una sensación sedosa en boca y un final limpio y prolijo.
Es un café versátil, ideal para métodos filtrados donde se aprecia mejor su perfil aromático, aunque también funciona bien en preparaciones más concentradas si se busca una taza balanceada y accesible.
Se presenta en paquete de 250 g con válvula de desgasificación, pensado para quienes disfrutan cafés claros, dulces y bien definidos desde el primer sorbo.
