Este café de especialidad monovarietal Brasil Santos Yellow Catuaí, tostado artesanalmente por Vriend Coffee Roasters, alcanza un puntaje de evaluación internacional de 82 puntos SCA. Cultivado en las regiones óptimas de Santos bajo un riguroso control de calidad en origen, este lote destaca por su perfil sensorial balanceado, limpio y de baja acidez, característico de los granos Catuaí amarillos. En la evaluación en taza, el desarrollo de su perfil de tueste resalta de manera nítida descriptores aromáticos y notas de cata a frutilla, mora y un dulzor profundo que evoca al azúcar mascabo. Su densidad, cuerpo redondo y balance lo convierten en un grano sumamente versátil, con un rendimiento técnico impecable tanto para la extracción de espressos con crema consistente como para resaltar su perfil frutal en métodos de filtrado manual.

Especificaciones del Producto

• Origen: Brasil, Región de Santos.

• Varietal: Yellow Catuaí (Catuaí Amarillo).

• Tostadero: Vriend Coffee Roasters.

• Puntaje de Cata (SCA): 82 puntos.

• Notas de Cata Principales: Frutilla, mora y azúcar mascabo.

• Formatos Disponibles: Presentaciones de 250 g, 500 g y 1 kg (en grano o molido según especificación de barra).