Un café de especialidad que representa la máxima expresión de la región de Fraijanes. Cosechado meticulosamente por Rita Cohen en la Finca Santa Rita a 1650 msnm, este café cuenta con un puntaje SCA de 84.75 que garantiza una calidad excepcional en cada grano. Su proceso lavado y el secado en camas africanas resaltan un perfil complejo, expresivo y sumamente equilibrado.
En nariz, vas a percibir una fragancia dulce y frutal con sutiles matices a nuez. Al probarlo, la taza revela sabores intensos a durazno y manzana roja, armonizados con la calidez del caramelo y granos de cacao. Su cuerpo redondo y cremoso, junto a una acidez leve y limpia, culminan en un retrogusto prolongado que te invita a seguir disfrutando.
