Procesado en la finca Tres Letras en Rio Blanco, Tolima, este micro-lote colombiano de la línea Mr. Wush Wush proviene de varietal Caturra beneficiado por vía natural. Su desarrollo está respaldado por más de cinco generaciones de tradición caficultora y la supervisión de un Q Grader Nivel 2, logrando un perfil bien exótico, profundo y dulce.
En taza propone una experiencia envolvente y golosa. Despliega notas bien marcadas a ciruela, la calidez reconfortante del chocolate bitter y un toque suave de miel. Al tratarse de un proceso natural, presenta una acidez baja, un cuerpo medio súper agradable y un postgusto largo que prolonga los matices frutales y amargos-dulces en el paladar.
Perfil sensorial:
Ficha técnica:
Recomendación de extracción: Al tener acidez baja y buen cuerpo, es una opción híper versátil. Va de diez tanto en espresso para resaltar su densidad y notas achocolatadas, como en cafetera italiana, prensa francesa o filtrados donde se busque una taza dulce, frutal y reconfortante.
